Curso

GESTÃO AMBIENTAL E SUSTENTÁVEL PARA RESTAURANTES, PANIFICADORAS E AFINS

• Carga Horária 20 horas
• Modalidade PRESENCIAL
• Vagas Ofertadas 30
• Nº de Turmas 1 Turmas

• Público Alvo EMPRESÁRIOS E PROFISSIONAIS DO SETOR TURÍSTICO QUE ATUAM COM FOCO EM GASTRONOMIA E ALIMENTOS EM CURITIBA
• Objetivo

  Potencializar a utilização de técnicas de gestão ambiental e sustentável no comércio de alimentos para empresários e profissionais do setor turístico que atuam com foco em gastronomia e alimentos em Curitiba, para que possam qualificar suas estratégias de atuação no setor, visando deixar o trade turístico preparado e capacitado para receber os turistas no processo de retomada econômica da Cidade de Curitiba.

  Capacitar empresários e profissionais do setor turístico que atuam com foco em gastronomia e alimentos em Curitiba para a aplicação de técnicas de gestão ambiental e sustentável no comércio de alimentos e avançar no desenvolvimento dos objetivos do Programa Escola de Turismo de Curitiba.

• Conteúdo ● GESTÃO AMBIENTAL E SUSTENTÁVEL NO MERCADO GASTRONÔMICO
  ● USO INTELIGENTE DE RECURSOS NATURAIS
  ● TRIPÉ DA SUSTENTABILIDADE: AMBIENTAL, SOCIAL E ECONÔMICO
  ● AÇÕES PARA GESTÃO AMBIENTAL EFETIVA EM RESTAURANTES E AFINS
  ● ELABORAÇÃO DE DIRETRIZES PARA IMPLEMENTAÇÃO DE AÇÕES AMBIENTAIS E SUSTENTÁVEIS EM NEGÓCIOS GASTRONÔM