Curso

SMDEI

CONFEITARIA NATALINA

Inscrições Encerradas
  • Carga Horária 15 horas
  • Modalidade PRESENCIAL
  • Vagas Ofertadas 15
  • Nº de Turmas 1 Turmas
  • Público Alvo COMUNIDADE
  • Objetivo

    Objetivo: Desenvolver as técnicas de preparo de panetones, bolos e roscas natalinas, de acordo com as boas práticas.

    Pré-requisitos:

    Idade mínima: 16 anos

    Escolaridade mínima: 5º ano do Ensino Fundamental

     

     
  • conteúdo

● CONFEITARIA NATALINA

Higiene na manipulação de alimentosMise-en-place: ingredientes, utensílios e equipamentosPreparo de panetones tradicionais, recheados, bolos, roscas de diferentes formatosApresentação e decoração dos produtosArmazenamento e comercialização dos produtos: embalagensConservação e prazo de validade
  • Nº Turma 65067
  • Descrição Campo adicionado em decorrência da atualização do sistema.
  • Turno TARDE
  • Vagas Disponíveis ENCERRADAS
  • Início 11/12/2023
  • Local ESCOLA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL CASA CULPI
Inscrição

20/11/2023 até 10/12/2023

Conteúdo Programático

Campo adicionado em decorrência da atualização do sistema.

Observações

Local: Escola de Segurança Alimentar Casa Culpi

Regional Santa Felicidade

Pré-requisitos: idade mínima 16 anos e escolaridade mínima 5º ano do Ensino Fundamental

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