Curso

PREPARO DE PIZZA

• Carga Horária 15 horas
• Modalidade PRESENCIAL
• Vagas Ofertadas 60
• Nº de Turmas 4 Turmas

• Público Alvo COMUNIDADE
• Objetivo

  OBJETIVO GERAL:

  Apresentar técnicas para o preparo de massas e montagem de pizzas, com diferentes recheios, molhos e sabores.

  PRÉ-REQUISITOS:

  Idade minima 16 anos e escolaridade mínima 5º ano do Ensino Fundamental

• Conteúdo ● PREPARO DE PIZZA
  Utilizar as boas práticas na manipulação em serviços de alimentação
  Organizar e manusear materiais, produtos, equipamentos e utensílios
  Interpretar fichas técnicas de preparo de massas, molhos e coberturas de pizzas
  Aplicar as técnicas de finalização e apresentação das produções gastronômicas