Curso

PREPARO DE SALGADOS ASSADOS E FRITOS

• Carga Horária 15 horas
• Modalidade PRESENCIAL
• Vagas Ofertadas 60
• Nº de Turmas 4 Turmas

• Público Alvo COMUNIDADE
• Objetivo

  Objetivo Geral:

  Preparar salgados assados e fritos

  Pré-requisitos:

  Idade mínima 16 anos e escolaridade mínima 5º ano do Ensino Fundamental

• Conteúdo ● PREPARO DE SALGADOS ASSADOS E FRITOS
  Mise-en-place: ingredientes, utensílios e equipamentos
  Preparo de diferentes massas e recheios, de acordo com às boas práticas
  Preparo, montagem e formas de apresentação de salgados assados e fritos
  Conservação, armazenamento e prazo de validade