Curso

SALGADOS PARA FESTAS

• Carga Horária 15 horas
• Modalidade PRESENCIAL
• Vagas Ofertadas 45
• Nº de Turmas 1 Turmas

• Público Alvo COMUNIDADE
• Objetivo

  OBJTIVO GERAL

  Desenvolver técnicas de preparo de salgados festas.

  O curso será realizado em ambiente de cozinha pedagógica. Solicitamos vir com: Sapato fechado e antiderrapante, calça comprida. Nesta ambiente, NÃO É PERMITIDO uso de regata, bermuda, saia, calçado aberto, brinco, anel, piercing, maquiagem, esmalte ou unhas compridas.

  Para o aluno que usa barba, será disponibilizado protetor todos os dias.

  PRÉ REQUISITOS

  16 ANOS 5 ano Ensino fundamental

• Conteúdo ● SALGADOS PARA FESTAS
  Higiene e apresentação pessoal.Higienização de utensílios, equipamentos e do ambiente de trabalho.Ingredientes utilizados no preparo de diferentes tipos de salgadinhos. Utensílios e equipamentos utilizados.Tipos de massas e recheios.Preparo de salgadinhos.Conservação, armazenamento e prazo de validade.Tipos de embalagens