Curso

APLICAÇÃO DE ROTEIRO DE AUTOAVALIAÇÃO PARA PADRONIZAÇÃO DE INSPEÇÕES SANITÁRIAS EM COZINHA S INDUSTRIAIS

• Carga Horária 3 horas
• Modalidade PRESENCIAL
• Vagas Ofertadas 101
• Nº de Turmas 2 Turmas

• Público Alvo COMUNIDADE
• Objetivo

  Conhecer o roteiro de autoavaliação para padronizar os requisitos sanitários a serem verificados nas inspeções sanitárias de cozinhas industriais do Distrito Sanitário do CIC.

• Conteúdo ● UNICO
  Síntese do conteúdo
  Vigilância do CIC
  Legislações sanitárias que regulamentam as atividades de cozinhas industriais (Ramo de atividade: Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas)
  Requisitos sanitários para verificação das boas práticas em cozinhas
  Principais dificuldades encontradas nas inspeções sanitárias em cozinhas industriais do Distrito Sanitário CIC
  Aplicação do Roteiro de autoavaliação para padronização de inspeções sanitárias em cozinhas industriais